A semente de cânhamo oferece uma grande variedade de substâncias nutricionais, porém, muitas pessoas desconhecem seus benefícios. Hoje vamos apresentar um estudo científico de 2021 que destaca suas propriedades nutricionais, confira abaixo.
Embora essa planta seja da mesma espécie que a C4nnabis, as variedades de cânhamo têm um teor muito baixo de THC (tetrahidrocanabinol), que é a substância psicoativa presente na erva.
O cânhamo tem sido cultivado há mais de 10.000 anos e é considerado uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. Na antiguidade, o cânhamo era utilizado principalmente para a produção de fibras, que eram usadas na fabricação de cordas, tecidos e papéis.
O estudo intitulado "Semente de Cânhamo: Propriedades nutricionais e a indústria de alimentos - uma revisão da literatura" destaca a importância do consumo de alimentos saudáveis na prevenção de doenças crônicas, e como a semente de cânhamo pode ser uma alternativa viável para melhorar a qualidade nutricional da dieta.
A semente de cânhamo é uma fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais, além de ser rica em ácidos graxos poli-insaturados, como ômega-3 e ômega-6, que desempenham papel importante na manutenção da saúde cardiovascular e cerebral.
Além disso, a semente de cânhamo também contém vitaminas (como a vitamina E) e minerais (como o ferro, zinco e magnésio), que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e manter a saúde dos ossos e músculos.
O artigo também discute os potenciais efeitos benéficos da semente de cânhamo na prevenção e tratamento de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. Esses efeitos estão relacionados às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias presentes na semente de cânhamo, que ajudam a combater o estresse oxidativo e a inflamação crônica no organismo.
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Além das propriedades nutricionais e funcionais, é discutido também o potencial da semente de cânhamo na indústria alimentícia. A semente de cânhamo pode ser utilizada em diferentes formas e produtos, como farinhas, óleos e leites. A versatilidade da semente de cânhamo permite a criação de novos produtos alimentícios saudáveis e funcionais, atendendo a uma demanda crescente por alimentos mais nutritivos e sustentáveis.
Portanto, assim que tivermos acesso facilitado a esta rica semente, iremos poder usufruir desta importante fonte de nutrientes para a saúde, que além do grande potencial para prevenir e tratar doenças crônicas, ainda é considerado um super alimento.
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